Minggu, 02 Juni 2013

WISATA KULINER KU DI NUSANTARA



Kurang afdol rasanya jika kita ke suatu tempat tidak menikmati makanan atau minuman khas daerah tersebut. Wisata kuliner menjadi agenda wajib bagiku, jika ada kesempatan ketika sedang ngetrip ke suatu daerah yang mempunyai keunikan tersendiri dari kulinernya.

Tulisan saya kali ini akan mengajak anda mengelilingi sebagian Indonesia dengan cita rasa masakannya. Indonesia terkenal dengan beragam budaya, agama, suku, dll nya termasuk beragam citarasa kulinernya. Kuliner – kuliner inilah yang membuat saya rindu untuk kembali ke daerah tersebut. apa saja kuliner tersebut, mari kita simak :

KETUPAT KANDANGAN (Kandangan, Kalimantan Selatan).

Kuliner yang berasal dari kandangan, Kalimantan Selatan ini adalah makanan wajib yang harus anda coba jika anda ke Kalimantan Selatan. Makanan yang berkuah santan gurih dengan potongan ikan haruan (gabus) yang telah disalai lalu ditemani dengan beberapa potongan ketupat sangat mudah dijumpai di daerah Kandangan ini. Rasa gurih beraromakan ikan yang telah diasapi tapi ikannya tidak dibelah tipis, melainkan dipotong-potong tebal.


IKAN PARENDE (Sulawesi Tenggara).

Makanan yang berbahan baku dari ikan dengan kuah yang bening segar (biasanya ikan kakap atau tongkol) ini berasal dari Sulawesi tenggara, Rasa gurih kuahnya mirip seperti kuah sup ikan. Dengan kuah yang disantap selagi hangat ditemani dengan makanan utama khas Sulawesi tenggara yaitu KASOAMI (berbahan dasar dari singkong) menambah nikmatnya cita rasa kuliner dari daerah ini.

Ikan Parende

Template by:

Free Blog Templates